INFOSULSEL.COM, MAKASSAR — Masih banyak orang yang bingung bagaimana mengawetkan daging kurban. Nah, agar daging kurban tidak berbau saat dimasak ini cara mengawetkannya tanpa bahan pengawet.
Daging kurban layakdikonsumsi. yang tidak disimpan dengan baik, dapat menyebabkan pembusukan dan tak
Jangan dicuci.
Daging kurban yang dicuci cenderung lebih mudah tercemar bakteri apabila tidak diolah secara langsung. Maka jika menginginkan daging lebih awet, hindari untuk mencucinya terlebih dahulu.
Potong kecil-kecil.
Umumnya, konsumsi daging perorang sekitar 300 gram dalam sehari. Nah, agar daging lebih awet dan efisien sesuai takaran konsumsi harian kita, potonglah daging dalam ukuran kecil.
Selain menghindari penurunan kualitas, daging yang dipotong-potong kecil juga disebut dapat bertahan lebih lama ketimbang daging dalam potongan besar.
Simpan dalam kulkas.
Setelah melakukan dua langkah pertama, selanjutnya masukkan daging dalam wadah berkualitas baik dan simpan dalam lemari pendingin (kulkas).
(ariel)
