INFOSULSEL.COM, MAKASSAR — Walikota Makassar, Moh Ramdhan Pomanto memperkenalkan tips 24 jam kuliner khas Makassar kepada para bikers Ikatan Motor Besar Indonesia (IMBI) pada malam Anniversary ke 35 Tahun di pelataran parkir Mall Phinisi Point, Sabtu malam, (4/6/2022).
“Saya berharap para bikers senang berada di kota Makassar. Jangan lupa mencoba tips wisata kuliner 24 jam di kota ini,” ujarnya.
Danny menjelaskan Makassar adalah kota kuliner. Variannya sedikit berbeda dengan kota-kota lain. Budaya Makassar menjadikan menu kuliner di Makassar berdasarkan waktu. “Untuk berbagi tips bermotor, tentunya kalian lebih handal. Tapi untuk tips kuliner 24 jam layak untuk dicoba,” katanya.
Diawali dengan menu selepas shalat subuh. Di Makassar ada kuliner songkolo yang menjadi pilihan tepat. ”Songkolo terbuat dari beras ketan. Lauknya ikan asin dipadu kelapa parut. Selanjutnya pukul 06-08 pagi, ada menu nasi kuning. Dilanjutkan dengan coto Makassar di pukul 08-10 pagi,” urai Danny.
”Selepas menikmati Coto Makassar, ada kuliner yang namanya Pallubasa. Ini dapat menjadi pilihan menjelang tengah hari, sebelum menikmati hidangan sea food,” lanjut walikota dua periode ini.
Sedangkan menu makanan di sore hari hingga malam hari, Makassar menawarkan konro, sop saudara dan juga berbagai olahan mie.
“Tips ini boleh dibawah pulang. Nanti dapat kembali ke kota Makassar bersama keluarga untuk mempraktekkan tips ini,” sebut Danny.
Danny mengapresiasi kekompakan bikers IMBI dalam penyatuan hobby serta upaya penguatan budaya dan pariwisata Indonesia.
Ketua IMBI Sulsel Dr. Fadli Ananda menyampaikan hal senada. Ia juga mengapresiasinya support Walikota Makassar menyukseskan rangkaian kegiatan IMBI selama di Makassar.(rls)
