Ini Kreasi Menu Buka Puasa Unik Nan Lezat

INFOSULSEL.COM,MAKASSAR — Bosan Dengan Sajian Menu Buka Puasa yang Itu-Itu Saja? Ayo coba menu yang ini.

Kebanyakan makanan dan minuman sekarang ini yang ditawarkan adalah makanan modern yang kebarat-baratan. Tapi, jangan lupa Indonesia punya banyak makanan dan minuman tradisional yang bisa dijadikan takjil, pas buat buka puasa.

Daripada bingung, sekalian untuk mengisi kegiatan sebelum berbuka, gimana kalau coba buat beberapa menu takjil ini? Jangan khawatir, caranya mudah-mudah kok!

Banyak singkong di rumah, tapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Kamu patut coba hidangan yang satu ini!

Takjil yang satu ini nggak hanya super lezat tapi juga super mudah. Cocok banget buat kamu bikin kalau ada acara buka bersama dadakan di tempatmu, atau dinikmati bareng keluargamu sendiri. Dan tentunya makanan ini, makanan khas Indonesia banget. Iya nggak? Bahan dan cara membuatnya sangat sederhana, tapi rasanya nggak kalah kaya hidangan kafe kekinian.

Bahan yang dibutuhkan :
– 500 gram Singkong, diparut secukupnya
– Air untuk memeras
– 3 siung bawang putih
– Garam
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Peras singkong parut dengan air, hingga didapat kira-kira hingga menghasilkan 1 baskom kecil air perasan.
Endapkan air perasan singkong selama 3-4 jam sampai didapat endapan pati singkong. Endapannya berwarna putih, basah, lengket seperti lem.
Jemur endapan singkong sampai kering dan bisa diayak. Endapan yang sudah kering berbentuk seperti tepung.
Haluskan Bawang putih dan garam lalu masukkan ke dalam ampas singkong, campur rata.
Kukus ampas singkong yang telah dibumbui sampai matang.
Campurkan ampas singkong dengan pati yang telah dijemur dan diayak. Lalu uleni.
Bagi-bagi adonan dan dibentuk.
Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil biar mengembang.
Sajikan hangat-hangat. Enak dimakan dengan cocolan sambel pecel. Enak juga dicelupkan dalam kuah cuko pempek.